Pumpkin Seeds : कद्दू की सब्जी हर किसी के घर में बनाई जाती है। इसे बहुत से लोग सीताफल के नाम से जानते हैं। खासकर इसे बच्चे ज्यादा पसंद तो नहीं करते लेकिन, बड़े और बूढ़ें इसे बड़े ही चाव के साथ खाते तो है, मगर इसके बीज को फेंक देते हैं जिनमें ढ़ेर सारे फायदे छिपे होते हैं।
कद्दू जिसे सीताफल भी कहते है। इसे आपने कई बार खाया होगा, लेकिन इनके अंदर मौजूद बीजों के बारे में कभी ध्यान नहीं दिया होगा। आपको बता दें कि, इन बीजों में अपकी सेहत से जुड़े ढेरों फायदे छिपे होते हैं, जिनकी वैल्यू न जानकर आप इन्हें फेंक देते हैं। पर इनमें फाइबर, मैग्नीशियम, ज़िंक, कैल्शियम और आयरन जैसी चीजों का खजाना भरा होता है। भले ही आपके बच्चे कद्दू न खाते हो, फिर भी आपकों इनके बीजों को जरूर खिलाना चाहिए। महिला हो या पुरुष दोनों के लिए इनका सेवन काफी फायदेमंद होता है। तो आइए जानते है क्या है वो फायदे।
पुरुषों के लिए कद्दू के बीज का सेवन बेहद फायदेमंद होता है। क्योकि, इन बीजों में शुक्राणुओं की गुणवत्ता बढ़ाने वाले गुण मौजूद होते हैं। कद्दू के बीजों को खाने से पुरुषों में प्रोस्टेट ग्लैंड स्वस्थ रहता है। कई रिपोर्ट में ये दावा किया गया है कि, इनके सेवन से पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर का भी खतरा बहुत कम पाया जाता है।
बालों और स्किन के लिए फायदेमंद
कद्दू के बीज दिखने में जितने छोटे होते है, उससे कही ज्यादा इनके बीजों में प्रोटीन भरी होती है। ये सेहत ही नहीं, बल्कि आपकी त्वचा और बालों में भी जान डाल देते हैं। अगर आप भी हेल्दी स्किन और बेहतरीन हेयर की चाहत रखते हैं, तो इसके लिए आपको भी ये बीज खाना चाहिए जो आपके लिए काफी फायदेमंद होगा। इसके लिए आप इन्हें सुखाकर भी खा सकते हैं या फिर आप इसे जैसे खाना चाहे खा सकते हैं।
ब्लड शुगर कंट्रोल करने में कारगर
कद्दू के बीज मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। ये बीज ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में काफी फायदेमंद होते हैं। इनका सेवन करने से आप डायबिटीज जैसी बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं। साथ ही ये इंसुलिन सेंसिटिविटी को भी बेहतर बनाए रखते हैं।
हार्ट हेल्थ दुरुस्त करते हैं
कद्दू के बीजों को अपनी डाइट में शामिल करने से आपकी सेहत में चार चाद लग जाएगा। खासकर इससे स्ट्रोक और हार्ट डिजीज का खतरा भी काफी कम हो जाता है। क्योंकि, इसके बीज एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ऐसे में इन्हें खाने से नाइट्रिक ऑक्साइड का लेवल बूस्ट होता है और साथ ही ब्लड फ्लो को भी सुधारने का काम करता है।
कैसे करें कद्दू के बीजों का सेवन?
आप कद्दू के बीजों को मॉर्निग से लेकर शामें में आप किसी भी समय इसका सेवन कर सकते हैं। लेकिन, सुबह नाश्ते में खाना सबसे बेस्ट ऑप्शन होता है। इन्हें रोस्ट करके, अंकुरित करके या ओट्स आदि में एड करके भी खाया जा सकता हैं। लेकिन, हर रोज इन बीजों को एक मुट्ठी खाने से आपकी सेहत को कई सारे फायदे मिलते हैं। जो आपकी सेहत के लिए जबरदस्त प्रोटीन की मात्रा को बनाए रखता है।
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Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।
