Khichdi Benefits:
हम बात करें मकर संक्रांति की जो हिंदू धर्म के लिए ये त्योहार बड़ा ही महत्व रखता है। इस दिन सूर्य उत्तरायण की स्थिति में होता है। इस साल 2024 में ये त्योहार 15 जनवरी को मनाया जाएगा। इस त्योहार की मान्यता बड़ी ही अनोखी है, वो ये, कि इस दिन घरों में तिल के लड्डू और खिचड़ी बनाने की परंपरा है, जो सालों से चली आ रही है। कुछ लोग तो खिचड़ी के नाम सुनते ही मुंह बनाने लगते हैं, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं, ये जितनी खाने में स्वादिष्ट होती है उससे कही ज्यादा सेहत के लिए फायदेमंद भी होती है। तो चलिए हम बताते है क्या है इसके फायदे।
पचाने में आसान
खिचड़ी सेहत के लिए फायदेमंद तो होती ही है, लेकिन स्वाद में भी बढ़िया होती है। इसे बीमारी में इसलिए खाया जाता है क्योंकि ये पचाने में काफी आसान होती है।
ग्लूटेन फ्री
खिचड़ी ग्लूटेन फ्री फूड का एक आसान तरीका है। वैसे तो इसे चावल, दाल और सब्जियों के साथ पकाया जाता है, लेकिन आप इसे बिना सब्जियों के भी पका सकते है, इसमें गेहूं की मात्रा बिल्कुल भी नहीं होती है, जिसकी वजह से ये एक ग्लूटेन फ्री ऑप्शन साबित होता है।
दिल के लिए फायदेमंद
खिचड़ी जैसी रेसिपी में गजब का स्वाद होता है। इसमें कम तेल, घी और मसाले से बनी होने के कारण ये खिचड़ी हमारे दिल के लिए बेहद फायदेमंद होती है।
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वजन घटाने में मददगार
बढ़ते वजन से लोग काफी परेशान होते हैं, तो खिचड़ी खाने से आप इस समस्या से जल्द ही छुटकारा पा सकते हैं। वजन घटाने के लिए इससे अच्छा और कोई विकल्प नहीं हैं। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और क्रेविंग्स की मात्रा कम होती है।
पोषण से भरपूर
खिचड़ी एक संतुलित भोजन मानी जाती है। यह कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आहार फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर होती है, जिसके चलते सेहत के लिए फायदेमंद होती है।
