Steamed Breakfast: इन दिनों बहुत से लोग अपने बढ़ेत वजन को लेकर काफी परेशान हैं। इस बढ़ते वजन को घटाने के लिए अक्सर लोग डाइटिंग करते नजर आते हैं। हालांकि, डाइटिंग के समय खाने के लिए कई विक्ल्प आसानी से मिल जाते हैं, पर नाश्ते के लिए नहीं।
सर्दियों का मौसम खाने का मौसम होता है ऐसे में अक्सर लोग खाने-पीने में कोई परहेज नहीं करते, बस इन्हीं कारणों के चलते हम अपने वजन को तेजी से बढ़ा लेते है।
सर्दियों में वजन बढ़ने का एक कारण और भी होता है, वो ये कि इन दिनों में फिजिकली एक्टिविटी कुछ कम होने के साथ ही हमें भूख भी ज्यादा लगने लगती है। ऐसे में अपने वजन को मेंटेन करना काफी मुश्किल काम होता है। लेकिन, इन सबके बीच हम आपके लिए लेकर आए है ये 5 स्टीम्ड ब्रेकफास्ट, जो आपकी सेहत के लिए काफी बेहतर होगा।
अगर आप सचमुच अपना वेट कंट्रोल करना चाहते हैं तो इसके लिए कोई परफेक्ट ब्रेकफास्ट होना जरूरी है, तो आज हम आपको बताएंगे नाश्ते के लिए कुछ ऐसी स्टीम्ड डिशेज, जो स्वादिष्ट होने के साथ आपके वेट को भी मेंटेन करने में मदद करेगी।
ढोकला
ढोकला जैसे स्वादिष्ट डिश को गुजराती बहुत पसंद करते है, ये गुजरात का काफी मशहूर डिश है, जिसे देशभर में बड़े ही चाव के साथ खाया जाता है। इसे बेसन के घोल से बनाया जाता है। भाप में पके होने की वजह से ये कैलोरी बचाने में मदद करता है। और ये बहुत ही स्वादिष्ट भी होता है। लेकिन, इसे डीप फ्राई नहीं किया जाता है, इसलिए इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम पायी जाती है। इसे बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाला बेसन और दही प्रोटीन और कैल्शियम का बढ़िया स्रोत होते हैं।
इडली
देशभर में दक्षिण भारतीय व्यंजनों को बड़े ही चाव के साथ खाया जाता है। भारत में ज्यादातर स्नैक्स के विपरीत इडली को तेल में तला नहीं जाता है। इस वजह से ये डिश वेट लॉस वालों के लिए एक बढ़िया ब्रेकफास्ट का ऑप्शन है। क्योंकि इसमें चिकनाई नाम मात्र के बराबर होती है, इसलिए इसमें कैलोरी कम पाई जाती है।
सिद्दू
सिद्दू एक क्लासिक हिमाचली स्टीम्ड डिश है, इसमें ब्रेड का आटा तैयार करने के लिए मैदा, खमीर, घी और नमक का उपयोग किया जाता है। लेकिन, आप इसे थोड़ा हेल्दी बनाने के लिए मैदे की जगह आटे को भी इस्तेमाल में ला सकते हैं। मीठे या नमकीन सिद्दू का आनंद सुबह के नाश्ते या शाम के नाश्ते में इसका सेवन किया जा सकता है।
दाल फर्रा
दाल फर्रा यह एक एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय दाल पकौड़ी की डिश है, इसे दोपहर में या फिर नाश्ते में भी खा सकते है। इसके स्टीम्ड पकौड़े में स्टफिंग के लिए दाल के स्वादिष्ट मिश्रण का उपयोग किया जाता है। जैसे कि आम तौर पर चना, उड़द और मटर दाल से इसे बनाया जाता है, जिसे फर्रा कहते है, और ये स्वास्थ्य और स्वाद दोनों के लिए बहुत अच्छा होता है।
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पाथोली
पाथोली एक स्टीम्ड मिठाई है ,जो मैंगलोर और इसके आसपास क्षेत्रों में त्योहारों के दिनों में बनाई जाती है। इसे चावल, सूखे नारियल, गुड़ और इलायची पाउडर से बने मीठे पेस्ट को पत्ते पर फैलाकर बनाया जाता है।
