दो भारतीय मसाला ब्रांड्स पर सेल्स बैन के बाद भारत ने मसालों में एथिलीन ऑक्साइड के इस्तेमाल पर सीमा तय करने के लिए एक अंतरराष्ट्रीय समिति से संपर्क किया है। केरल स्थित मसालों की कोडेक्स समिति (CCSCH) उपभोक्ताओं की सुरक्षा और निष्पक्ष व्यापार करने के लिए ग्लोबल फूड स्टैंडर्ड बनाती है। ये रोम में कोडेक्स एलिमेंटेरियस समिति का हिस्सा है।
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एथिलीन ऑक्साइड टेस्टिंग के लिए सख्त मानक लागू करने की तैयारी में भारत
दरअसल एथिलीन ऑक्साइड एक बहु-उपयोगी रसायन है, जिसका इस्तेमाल कीटाणुनाशक और मसालों में मौजूद छोटे जीवों को मारने के काम आता है। लेकिन इसकी ज्यादा मात्रा सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है। इससे कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा भी हो सकता है। इसकी मात्रा को लेकर हर देश में अलग-अलग नियम बनाए गए हैं। भारत भी इसी दिशा में आगे बढ़ रहा है और जल्द ही एथिलीन ऑक्साइड टेस्टिंग के लिए सख्त मानक लागू करने की तैयारी में है।
भारतीय मसालों की सुरक्षा और क्वालिटी तय करने के लिए मसाला बोर्ड का ये कदम सिंगापुर और हांगकांग द्वारा कुछ मसालों की बिक्री पर रोक लगाए जाने के बाद उठाए गए हैं। इन मसालों में एथिलीन ऑक्साइड नामक कैंसर पैदा करने वाले कीटनाशक की मात्रा अधिक पाई गई थी।
