विटामिन C शरीर के लिए अति आवश्वयक है। इसके सेवन से आपकी इम्युनिटी बढ़ती है और त्वचा में निखार आता है। विटामिन C पानी में घुलनशील है और ये ज्यादातर खट्टे फलों में पाया जाता है। गर्मियों के मौसम में संतरे, स्ट्रॉबेरी और कीवी जैसे फलों को खाना काफी फायदेमंद रहता है।
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विटामिन C के कई फायदे
तमाम वैज्ञानिक शोध और अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन C का सेवन रक्त में एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को करीब 30 प्रतिशत तक बढ़ा देता है। ये शरीर को प्राकृतिक सुरक्षा प्रदान करने का भी काम करता है। इससे आपका ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम हो जाता है और क्रॉनिक डिसीज का भी जोखिम कम होता है।
उच्च रक्तचाप से ज्यादातर ह्रदय रोग का खतरा रहता है, ऐसे में विटामिन C का सेवन दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है और व्यक्ति को स्फूर्ति प्रदान करता है।
अध्ययनों से ये भी पता चला है कि विटामिन C रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है और गठिया जैसी बीमारियों से दूर रख सकता है। गठिया से पीड़ित व्यक्ति को सूजन और अचानक गंभीर दर्द का अनुभव होता है, जिसे कम करने में यह विटामिन कारगर साबित होता है।
विटामिन C आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाने में मदद करता है। अध्ययन के मुताबिक केवल 100 मिलीग्राम विटामिन C का सेवन करने से आयरन अवशोषण में 67 प्रतिशत तक सुधार हो सकता है।
विटामिन C एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है। इस विटामिन की कमी से डिमेंशिया जैसी बीमारी का खतरा उत्पन्न होता है। इससे मनोभ्रंश की स्थिति पैदा होती है। इस वजह से भी इसका सेवन जरूर करना चाहिए, क्योंकि ये विटामिन शरीर के लिए बहुत जरूरी है।
कितना जरूरी विटामिन C का सेवन
कहते हैं किसी भी चीज की अति अच्छी नहीं होती है। इसलिए शरीर के लिए हर विटामिन की एक निश्चित मात्रा जरूरी है। महिलाओं की बात करें तो एक अनुमान के मुताबिक दैनिक जीवन में स्वस्थ महिलाओं को विटामिन C की प्रति दिन 75 मिलीग्राम मात्रा और पुरुषों को प्रति दिन 90 मिलीग्राम मात्रा लेनी चाहिए।
