Lifestyle Desk: वजन घटाना आज के समय में कोई बड़ी बात नही है। क्योंकि अब वजन घटाने के लिए आपके लिए एक से बढ़कर एक तरीके हैं। लेकिन हमें सबसे आसान तरीका चुनना चाहिए जिससे हमारे शरीर को कोई नुकसान न हो। जी हां हम बात कर रहे है डाइटिंग की, जो स्ट्रॉंग के साथ-साथ हमें फिट भी रखती है। लेकिन कुछ महिलाओं के लिए डाइटिंग करना काफी मुश्किल काम होता है, इसका कारण ये है कि उन्हें घर के कामों से फुरसत ही नहीं मिलती। इसलिये हम आपको डाइटिंग से भी आसान तरीका बताते है, जिससे कि आपका वजन भी कम हो जाएगा, और आपकी बॉडी पर भी गलत इफेक्ट भी नहीं पड़ेगा।
हालांकि कुछ लोग वेट को कम करने के लिये खाना-पीना ही बंद कर देते हैं, लेकिन ऐसा करना काफी हानिकारक हो सकता है, अरे भाई सर्दियों का मौसम तो होता ही है खाने-पीने के लिए, फिर भला खाने-पीने से परहेज कैसा। तो चलिये वजन कम करने की एक लाजवाब सूप की रेसिपी आपके साथ शेयर करते हैं।
नींबू और धनिए का ये लाजवाब सूप
वेज स्टॉक बनाने के लिए- 1 बड़ा प्याज, 1 गाजर, 1 बड़ा आलू, 4-5 कली लहसुन, 2 कप पानी
सूप के लिए– 1.5 चम्मच देसी घी, 1 छोटी गाजर बारीक कटी हुई, 1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ, 1 नींबू का रस, कुछ धनिया के पत्ते, 2 कप पानी, ½ छोटा चम्मच काली मिर्च, नमक स्वादानुसार
वेज स्टॉक का ये है बेस्ट तरीका
आपको बता दे कि वेज स्टॉक बनाने में जिन सब्जियों का इस्तेमाल करना है सबसे पहले उन्हें अच्छे से धो लें। इसके बाद इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर प्रेशर कुकर में सब्जियों के डूबने तक उसमे पानी डालें।
-2 सीटी आने तक उबाल लें, फिर हल्का ठंडा होने के बाद मिक्सी में पीस लें। इसके बाद से इसे छन्नी से छान लें। फिर क्या आपका वेट स्टॉक पूरी तरह से बनकर रेडी है। अब आप इसे बिना किसी टेंशन के पी सकते हैं। और कुछ ही दिनों में आपको इसका रिजल्ट भी नज़र आने लगेगा।
सूप
वैसे तो सूप में इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियों को बारीक-बारीक काट लें। फिर इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार कई सब्जियां भी डाल सकते हैं। जिससे आपको इस सूप को पीने में मजा भी आएगा।
धनिया पत्ती को कुछ इस तरह से काटें
सबसे पहले गैस पर कढ़ाई या फिर पैन गर्म होने के लिए रख दें। उसके बाद उसमें देसी घी डालें या फिर रिफाइंड तेल को भी आप इस्तेमाल में ला सकते हैं। फिर प्याज़ भुन जाने पर उसमें गाजर या जो भी सब्जियां आपने रखी है उन्हें भी अच्छी तरीके से भून लें। साथ में नमक डालकर इसे अच्छी तरह से पकाएं। अब इसमें वेज स्टॉक डालकर 5 मिनट तक उबलने दें। फिर इसमें नमक, काली मिर्च, हरा धनिया और ताज़ा नींबू का रस डालें। अब तैयार है गरमा गरम नींबू धनिए का ये लाजवाब सूप।
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Disclaimer: ये लेख में दिये गये सलाह सिर्फ सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।
