Egg vs Paneer: अंडे और पनीर दोनों को ही प्रोटीन रिच फूड्स की लिस्ट में शामिल होते है। फिर भी लोगों को इस बात की कन्फ्यूजन रहती है कि दोनों में से किसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। अगर आप भी इस सवाल के जवाब की तलाश में हैं तो हम आपको इन दोनों के बारे में बेहतर तरीके से समझा सकते हैं।
अंडा
शरीर की बेहतर हेल्थ और ग्रोथ के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन लेना बहुत आवश्यक होता है। ऐसे में अंडे में प्रोटीन से भरपूर मात्रा पाई जाती हैं। एक अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है। जिसे खाने से कई जरूरी विटामिन मिल जाते हैं। इसके हाई फैट के कारण सर्दियों में ही इसे खाना सेहत के लिए फायदेमंद रहता है। इसके पीले हिस्से को जर्दी बोलते है। इसमें सबसे ज्यादा विटामिन्स की मात्रा होती हैं। एक मुर्गी के अंडे में कुल फैट 4 ग्राम से ज्यादा, आयरन करीबन 1 मिलीग्राम और कैल्शियम लगभग 25 मिलीग्राम पाया जाता है।
पनीर
पनीर के न्यूट्रिशियस को अगर संख्या में समझें, तो 40 ग्राम पनीर में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन, 190 मिलीग्राम कैल्शियम, 5 ग्राम के करीबन कार्बोहाइड्रेट्स और फैट की मात्रा पाई जाती है। अंडे के जैसे इसे भी डाइट में शामिल किया जा सकता हैं। खासकर वेजिटेरियन लोगों की ये पहली पसंद होती है। एक ओर जहां अंडे की न्यूट्रिशियस वैल्यू को पर पीस के हिसाब से समझा जाता है, वहीं पनीर को ग्राम के द्वारा। हालांकि, अंडे की तुलना में पनीर थोड़ा ज्यादा महंगा होता है।
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दोनों में से किसे खाना है ज्यादा सही?
अंडा हों या पनीर, दोनों का सेवन करना सेहत के लिए काफी फादेमंद होता है। अगर आप अंडा नहीं खाना चाहता हैं तो पनीर को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं, क्योंकि इसमें भी उतना ही पोषक तत्व मिलता हैं जितना कि अंडे में पाया जाता हैं। फर्क है तो सिर्फ ये कि पनीर इससे थोड़ा महंगा होता है। लेकिन मिलावट का खतरा इसमें ही होता है। ऐसे में पनीर खरीदते समय सावधानी जरूर बरते।
