Lifestyle:- स्वस्थ शरीर के लिए हर पोषक तत्व का सही मात्रा में होना आवश्यक है। प्रोटीन और विटामिन की तरह, शरीर के बेहतर कामकाज के लिए आयरन (Iron) भी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। शरीर में आयरन की कमी थकान, खराब नींद, वजन बढ़ना, और बालों के झड़ने का कारण बन सकती है। महिलाओं और बच्चों में एनीमिया एक आम समस्या है, जो आयरन की कमी के कारण होती है। इसीलिए महिलाओं को अपने ब्लड में आयरन लेवल पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
Detoxpri की फाउंडर और होलिस्टिक न्यूट्रिशनिस्ट प्रियांशी भटनागर ने आयरन की कमी से बचने के लिए कुछ आयरन रिच फूड्स के बारे में जानकारी दी है, जिन्हें अपनी डेली डाइट में शामिल कर आप आयरन की कमी को बहुत जल्द दूर कर सकते हैं।
प्लांट बेस फूड- प्लांट बेस फूड आयरन से भरपूर होते हैं। अगर आप वेजिटेरियन या वीगन हैं, तो दाल और चना को अपनी डाइट में शामिल करें। इनके साथ आप टमाटर का सेवन कर सकते हैं। टमाटर में विटामिन-C होता है, जो आयरन के अवशोषण में मदद करता है। 100 ग्राम चना में कम से कम 6.2 mg आयरन होता है।
आयरन रिच स्नैक्स- सूखे मेवे जैसे किशमिश और सूखा आलूबुखारा आयरन के बेहतरीन स्रोत हैं। आयरन को बूस्ट करने के लिए आप इन्हें सलाद और सीरियल में डालकर खा सकते हैं। 100 ग्राम किशमिश में लगभग1.9 mg आयरन होता है।
आयरन से भरपूर ब्रेड- आयरन से भरपूर ब्रेड भी एनीमिया से छुटकारा दिला सकती है। ये आयरन का सेवन बढ़ाने का सुरक्षित तरीका है। आयरन लेवल बढ़ाने के लिए इसका सेवन खट्टे फलों के साथ करना चाहिए। 100 ग्राम ब्रेड से आपको 3.6 mg आयरन मिलता है।
हरे रंग की सब्जियां- पालक और केल जैसी सब्जियों में नॉन-हेम आयरन पाया जाता है। हालांकि इनमें ऑक्सलेट होते हैं, जो अवशोषण में रुकावट डालते हैं। इसलिए इन सब्जियों को पकाकर खाएं। यह प्रक्रिया आपकी आयरन बायो एबिलिटी को इंप्रूव करती है। 100 ग्राम पालक से आपको 2.7 mg आयरन मिलता है।
मटर- शरीर में आयरन की कमी से थकान और कमजोरी होती है। हरी मटर आयरन का अच्छा स्रोत है। हरी मटर से बनी डिशेज को अपनी डाइट में शामिल करें। इसके सेवन से रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में मदद मिलती है। 100 ग्राम मटर से आपको 1.5 mg आयरन मिलता है।
आपको बता दें कि, आयरन शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जिसकी कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। प्रियांशी भटनागर द्वारा दिए गए इन सुझावों को आप अपनी डेली डाइट में शामिल कर आयरन की कमी को दूर कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।
यह भी पढ़ें:- यूपी अधीनस्थ सेवा चयन आयोग के अध्यक्ष प्रवीर कुमार ने दिया इस्तीफा, जानिए किसे मिली कमान!
