गर्मियों के मौसम में जितना स्वादिष्ट और फायदेमंद पका हुआ आम होता है, उतना ही गुणकारी कच्चा आम भी माना जाता है। कच्चे आम में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होते है। विशेषज्ञों की मानें तो कच्चे आम में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, जिंक, फाइबर, कॉपर, पोटेशियम और सोडियम जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से दूर रखते हैं।
कच्चे आम के कई फायदे
लू से बचाता है कच्चा आम- गर्मियों के दिनों में कच्चा आम धूप और लू से बचाता है। कच्चे आम का पना बनाकर पीने से शरीर में लू नहीं लगती। इसके अलावा कच्चे आम की चटनी बनाकर भी खाई जा सकती है, जिससे खाने में स्वाद और पोषकता बनी रहती है। कच्चे आम के नियमित सेवन से शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखने में मदद मिलती है।
पेट की बीमारियों से दूर रखता है कच्चा आम- कच्चे आम में पाया जाने वाला विटामिन C शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाता है। ये रोग प्रतिरोधक क्षमता संक्रामक बीमारियों से हमारे शरीर की रक्षा करती हैं। इसके अलावा कच्चा आम पेट के लिए भी काफी फायदेमंद है। यह शरीर में कब्ज की समस्या को दूर करता है। इसको खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। कच्चा आम पेट में एसिडिटी की समस्या से भी राहत दिलाता है।
आंखों के लिए है फायदेमंद- कच्चे आम में पाया जाने वाला विटामिन A आंखों के लिए काफी फायदेमंद है। इससे आंखों की रोशनी में इजाफा होता है और आंखें स्वस्थ रहती हैं। कच्चे आम में एंटी डायबिटिक गुण भी पाए जाते हैं, जो ब्लड में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करने के काम आता है।
हड्डियों को मिलेगी मजबूती- कच्चे आम में कैल्शियम की अधिकता होती है, जिसे खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है। इसके नियमित सेवन से हड्डियों से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है।
यूं तो कच्चे आम को आप अपनी डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग इसका इस्तेमाल पना, चटनी, अचार, मुरब्बा और अमचूर बनाने में करते हैं। वहीं कुछ लोग कच्चे आम की सब्जी बनाकर भी खाते हैं। लेकिन ध्यान रहे कच्चे आम का सेवन एक सीमित मात्रा में ही किया जाए तो बेहतर रहेगा।
